ארז אפוי בתנור עם תבלינים
ארז אפוי בתנור עם תבלינים ומרק עוף - שיטת הכנה שמביאה לאורז נפרד ופריך עם טעם עמוק
אורז ודגנים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות אורז ארוך גרגר
- 3.5 כוסות מרק עוף חם
- 3 כפות שמן זית
- 1 בצל בינוני קצוץ דק
- 4 שיני שום קצוצות
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית כמון
- 0.5 כפית פפריקה מתוקה
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 1 גזר קלוף ומגורר
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- שוטפים את האורז במים קרים עד שמתבהר, מסננים.
- מחממים שמן זית בסיר-תנור על אש בינונית, מאדים בצל עד שמזהיב.
- מוסיפים שום וגזר מגורר, מטגנים 3 דקות.
- מוסיפים את האורז ומערבבים עם התבלינים 2 דקות.
- יוצקים מרק עוף חם, מביאים לרתיחה.
- מכסים את הסיר בנייר אפייה ואז מכסה, מכניסים לתנור ל-25 דקות.
- מוצאים מהתנור ומניחים לנוח 5 דקות לפני ההגשה.