⚙
מצב כהה / בהיר
English
בערך 22 דקות, בין 8 דקות ל-שעה. הזמן תלוי בגודל ובכמות.
| מתכון | כמות או גודל | זמן | חום | השלב |
|---|---|---|---|---|
| תפוחי אדמה מטוגנים עם שום ורוזמרין | 800 גרם תפוחי אדמה | 8 דק׳ | מבשלים את תפוחי האדמה במים רותחים ומומלחים כ-8 דקות, עד שהם רכים למחצה, ומסננים. | |
| מרק גריסים וירקות | 2 תפוחי אדמה, חתוכים לקוביות | 15 דק׳ | מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עוד 15 דקות, עד שהגריסים רכים, ותפוחי האדמה רכים אך שומרים על צורתם. | |
| מרק עוף ירושלמי עם ירקות שורש | 2 תפוחי אדמה בינוניים | 20 דק׳ | מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עוד 20 דקות, עד שהם רכים. | |
| מרק שומר ותפוחי אדמה | 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לק | 20 דק׳ | מנמיכים את האש ומבשלים 20 דקות, עד שפקעות השומר ותפוחי האדמה רכים לחלוטין. | |
| סלט תפוחי אדמה | 3 תפוחי אדמה | 22 דק׳ | מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם בסיר עם מים קרים ומלח, מהרתיחה 20–25 דקות, עד שסכין ננעצת בהם בקלות והם עדיין של | |
| סלט אוליבייה רוסי | 4 תפוחי אדמה | 22 דק׳ | מבשלים את תפוחי האדמה בקליפתם ואת הגזר בסיר עם מים קרים ומלח, מהרתיחה 20–25 דקות, עד שסכין ננעצת בהם בקלות והם | |
| מרק שורשים קרמי עם שמנת | 2 תפוחי אדמה | 25 דק׳ | מנמיכים את האש ומבשלים 25 דקות, עד שהגזרים, שורש הסלרי ותפוחי האדמה רכים לחלוטין. | |
| מרק שורש סלרי קרמי | 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים | 28 דק׳ | מנמיכים את האש ומבשלים 25–30 דקות, עד ששורש הסלרי ותפוחי האדמה רכים לחלוטין. | |
| מרק שורשי ירקות | 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים | 30 דק׳ | מנמיכים את האש ומבשלים 30 דקות, עד שהגזרים, שורשי הפטרוזיליה, שורש הסלרי ותפוחי האדמה רכים לחלוטין. | |
| עוף בולגרי | 5 תפוחי אדמה | שעה | מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים עוד 60 דקות, עד שהכרעיים ותפוחי האדמה רכים. |
10 דוגמאות מתוך 25 מתכונים.
אפונה
אפונה
אפונה
אפונה
אפונה
אפונה