88 מתכוני מיל פיי

ספרינג רולס קריספיים ביתיים עם מילוי עוף וירקות – מנת הפתיחה האסייתית האהובה שניתן להכין בקלות בבית

מגדל כדורי בצק אוורירי במילוי קרם, עטוף חוטי קרמל פריכים. הקינוח הצרפתי המסורתי של חתונות וחגים, פחות מסובך ממה שנראה.

ביסקוויטי לוטוס טחונים עם גבינת שמנת וממרח לוטוס הופכים למילוי רך עם טעם של קינמון וקרמל, שנטבל בשוקולד לבן וקושט בפסים של ממרח מומס. לא צריך תנור, רק מקרר וקצת סבלנות.

עוגת קסטה קרמית עם ספוג ביצים אוורירי ומילוי מסקרפונה עשיר

מילפיי ביתי מרשים — שכבות בצק עלים פריך עם קצפת וניל וציפוי שוקולד.

דניש שמרים שכבתי עם מילוי גבינת שמנת מתוק, קריספי מבחוץ ורך מבפנים

לחמניות יהודיות קלאסיות מניו יורק — רכות עם גומה מרכזית ממולאת בצל מקורמל ופרג

עוגת קינמון שמרים ביתית — בצק רך ואוורירי עם מילוי קינמון וחמאה נדיב. הריח שמילא את הבית ישמח כל אחד.

עוגת קרפ שכבות מרהיבה עם קרם וניל קלאסי — יפהפייה ומרשימה לאירועים.

פאבלובה הוורסטילית עם קצפת עשירה ופירות יער מרעננים

כובה סייגי — כדורי בורגול קריספיים במילוי בשר מתובל עם צנוברים, מתכון עיראקי-ישראלי קלאסי

פאי דלעת עם ציפוי בצק פריך ומילוי תבלינים חמים – קינוח חגיגי מושלם לסתיו

שתי עוגיות חמאה ושוקולד צ'יפס עם קרם בטעם פירות.

נפוליון מילפיי קלאסי עם שכבות בצק עלים פריך וקרם שמנת עשיר — קינוח צרפתי מרהיב

פאי תפוחים קלאסי עם קראסט חמאתי ומילוי תפוחים מתובל קינמון, קינוח אמריקאי נצחי

כנפיים פריכות מצופות ברוטב חמוץ מתוק עשיר — מנה שנעלמת מהצלחת תוך דקות

עוגת מיל-פיי קלאסית – שכבות בצק עלים פריך עם קרם פטיסייר עשיר

טארט דובדבנים קלאסי בקליפה פריכה – הדובדבנים מתמתקים בתנור ויוצרים מילוי עסיסי

לחם ביתי ללא גלוטן מקמח תירס ואורז, מושלם לצליאקים

בצק של סולת גסה, מים חמים ומלח (לאפייה גם קמח ושמן זית), שנח ומעוצב סביב מילוי בשר צונן: נאפה בתנור חם עד שהוא שחום ומוצק, או מבושל במרק רותח.