כמה זמן לוקח להכין מרק חמוץ?

מכניסים את הקובות למרק רותח ומנמיכים את הלהבה: הן שוקעות, ואחרי כ-20 דקות צפות.

שלב אחר שלב

עוד דרכים

• מרק קובה חמוץ: על כ-2 ליטר נוזל שמים 3 סלקים, רבע כוס מיץ לימון ו-2 כפות סוכר, והמרק צריך להיות חמצמץ.
• מרק קובה מתחיל בבצל קצוץ שמאדים בשמן בסיר גדול כמה דקות, בלי להזהיב; אחריו נכנסים הירקות, רסק העגבניות והמים.
• בטום יאם החמיצות מליים או לימון והמליחות מרוטב דגים, עם עשב לימון בציר; מטעימים ומתקנים את רוטב הדגים.

מה צריך

כיריים · סיר רחב ונמוך

למתכון המלא: מרק חמוץ ←

10 מתכונים עם מרק חמוץ

אפונה

🛒☆

סיר מרק חמוץ-חריף עם עוף, אננס ופטריות אנוקי

מרקים

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

הוטפוטמרק חמוץ חריףמרק תאילנדי

מביאים את הסיר הכתום הזה ישר לשולחן, כמו בהוטפוט של דרום מזרח אסיה. האננס והתמרינדי נותנים חמיצות מתקתקה, הצ'ילי חריפות, והאנוקי והתרד מתבשלים בו בדקה האחרונה.

16 מרכיבים⏱ 37 דק׳afoona.com

612 קלוריות

ציר עוףעשב לימוןג'ינג'רעגבניותתמרינדי

אפונה

🛒☆

כובה סלק — כדורי בורגול במרק סלק

מרקים

🥩 בשרי

כובהסלקמרק

כובה סלק — כדורי בורגול ממולאים בבשר בתוך מרק סלק חמוץ-מתוק, מנה עיראקית צבעונית ומיוחדת

14 מרכיבים⏱ שעתייםafoona.com

645 קלוריות

בצלשמן צמחיבשר טחוןבהרטקינמון

אפונה

🛒☆

קובה במרק סלק

מרקים

🥩 בשרי

קובהסלקמרק

קובה סלק מסורתית - כדורי סולת ממולאים בבשר וצנוברים במרק סלק חמצמץ

13 מרכיבים⏱ שעתיים ו-21 דק׳afoona.com

720 קלוריות

בצלשמן זיתבשר בקר טחוןכמוןפלפל שחור

אפונה

🛒☆

מרק טום יאם

מרקים

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

טום יאםמרק תאילנדישרימפס

מרק תאילנדי חמוץ-חריף עם שרימפס ופטריות בחלב קוקוס

11 מרכיבים⏱ 23 דק׳afoona.com

190 קלוריות

ציר עוףעשב לימוןזנגביל טרילייםחלב קוקוס

אפונה

🛒☆

קובה סלק ביתית

מרקים

🥩 בשרי

קובהסלקמזרחי

קובה סלק עסיסית ומרשימה — מנה ישראלית קלאסית עם בצק סולת ומילוי בשר.

13 מרכיבים⏱ שעתיים ו-19 דק׳afoona.com

664 קלוריות

בצלשמן זיתבשר בקר טחוןכמוןפפריקה

אפונה

🛒☆

קובה סופריטו בציר סלק

מרקים

🥩 בשרי

קובהסופריטוירושלמי

קובה סופריטו – כדורי סולת ממולאים בבשר טחון המבושלים בציר סלק חמוץ-מתוק. מנה ירושלמית קלאסית.

12 מרכיבים⏱ שעתיים ו-11 דק׳afoona.com

669 קלוריות

בצלשמן זיתבשר טחוןכמוןמלח

אפונה

🛒☆

כובה חמוסתה — כדורי בורגול במרק חמוץ

מרקים

🥩 בשרי

כובהחמוסתהמרק חמוץ

כובה חמוסתה — כדורי בורגול ממולאים בבשר בתוך מרק חמוץ עם חומוס ולימון, מנת פאר עיראקית

12 מרכיבים⏱ שעה ו-38 דק׳afoona.com

646 קלוריות

בצלשמן זיתבשר טחוןבהרטבורגול

אפונה

🛒☆

כובה חמוסטה

מרקים

🥩 בשרי

כובה חמוסטהכובהמרק

כובה חמוסטה — מנת כובה עיראקית יהודית קלאסית ברוטב לימון חמוצי ורענן.

13 מרכיבים⏱ שעה ו-41 דק׳afoona.com

665 קלוריות

בצלשמןבשר בקר טחוןכמוןמלח

אפונה

🛒☆

מרק תאי קוקוס ולמונגראס

מרקים

🥩 בשרי🌾 ללא גלוטן

מרק תאיקוקוסלמונגראס

מרק תאילנדי חריף-חמוץ עם קוקוס, למונגראס ופטריות

12 מרכיבים⏱ 30 דק׳afoona.com

368 קלוריות

מרק עוףלמון גראסזנגביל טריחלב קוקוסרוטב דגים

אפונה

🛒☆

כובה מרק עגבניות עיראקי

מרקים

🥩 בשרי

כובהכובה מרקעיראקי

כובה מרק עגבניות עיראקי קלאסי — כדורי סולת ממולאים בבשר ברוטב עגבניות חמצמץ

15 מרכיבים⏱ שעתיים ו-7 דק׳afoona.com

714 קלוריות

בצלשמן זיתבשר בקר טחוןכמוןמלח