מרק תאי קוקוס ולמונגראס
מרק תאילנדי חריף-חמוץ עם קוקוס, למונגראס ופטריות
מרקים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 400 מ"ל חלב קוקוס
- 2 כוסות מרק עוף
- 2 גבעולים למון גראס חתוכים
- 3 פרוסות זנגביל טרי
- 200 גרם פטריות חתוכות
- 1 יחידה חזה עוף חתוך לרצועות
- 2 כפות רוטב דגים
- 1 כף סוכר דקל
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 יחידה פלפל חריף
- 2 כפות כוסברה קצוצה
- 1/2 כפית מלח
אופן ההכנה
- מחממים את מרק העוף בסיר ומוסיפים את הלמון גראס והזנגביל. מבשלים כ-10 דקות.
- מוסיפים את חלב הקוקוס ומביאים לרתיחה עדינה.
- מוסיפים את רצועות העוף והפטריות ומבשלים כ-8 דקות עד שהעוף מוכן.
- מתבלים ברוטב דגים, סוכר, מיץ לימון, הפלפל החריף והמלח.
- מגישים חם עם כוסברה קצוצה מעל.