אורז עם שומר
אורז בסמטי עם שומר מקורמל, זעפרן ועשבי תיבול - תוספת ארומטית ומפנקת לדגים ועוף
אורז וקטניות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם אורז בסמטי
- 1 בצל שומר גדול פרוס דק
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- ¼ כפית זעפרן מומס ב-2 כפות מים חמים
- 600 מ"ל מרק עוף
- 2 כפות צנוברים קלויים
- חופן עלי נענע קצוצים
אופן ההכנה
- שוטפים אורז ומשרים במים 30 דקות, מסננים.
- מחממים שמן זית בסיר, מטגנים שומר 10-12 דקות עד שמקורמל.
- מוסיפים אורז ומטגנים 2 דקות תוך ערבוב.
- מוסיפים מרק עוף, מלח וזעפרן, מביאים לרתיחה.
- מנמיכים אש, מכסים ומבשלים 18 דקות.
- מגישים מקושט בצנוברים קלויים ועלי נענע.