ציר עוף
ציר עוף - מתכון של דניאל אזולאי
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 10 כנפיים
- 1 כרישה
- 1 בצל
- 1 שורש סלרי
- 2 גזרים
- 1 צרור פטרוזיליה
- ½2 ליטר מים
אופן ההכנה
- שמים את כל החומרים בסיר בינוני, מביאים לרתיחה ומבשלים על בעבוע עדין חצי שעה.
- מסננים, מחלקים לארבע קופסאות של חצי ליטר ומקפיאים.