אורז בסמטי עם שום ועשבי תיבול
אורז בסמטי ארומטי עם שום, כמון ועשבי תיבול טריים - תוספת מושלמת לכל ארוחה ים-תיכונית.
פסטה ואורז · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 4 שיני שום קצוצות
- 3 כפות שמן זית
- 3½ כוסות מים רותחים
- 1 כפית מלח
- ½ כפית כמון
- ¼ כפית כורכום
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כוס פטרוזיליה קצוצה
- ¼ כוס כוסברה קצוצה
- 2 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- שוטפים את האורז הבסמטי 3 פעמים ומשרים 20 דקות. מסננים.
- מחממים שמן זית בסיר, מטגנים שום קצוץ 1-2 דקות עד לריח ארומטי.
- מוסיפים את האורז המסונן ומערבבים 2 דקות.
- מוסיפים כמון, כורכום, מלח ופלפל שחור.
- מוסיפים מים רותחים, מביאים לרתיחה.
- מכסים ומבשלים על להבה נמוכה מאוד 18 דקות.
- מסירים מהאש ומנוחה מכוסה 10 דקות.
- מפזרים מיץ לימון, פטרוזיליה וכוסברה, מערבבים בעדינות ומגישים.