סלט סלק ירוק – מנגולד
סלט סלק ירוק – מנגולד - מתכון של דניאל אזולאי
סלטים וירקות · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 חבילה של מנגולד
- 3 שיני שום
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה
- קמצוץ מלח
- 2 כפות מיץ לימון
- 3 כפות שמן
אופן ההכנה
- חותכים את כל העלים לקוביות קטנות וחולטים אותם במים רותחים עד לריכוך.
- מסננים את המים ומנקזים את שאריות.
- הנוזלים.
- מחממים את השמן בסיר, מניחים את עלי המנגולד החלוטים, מוסיפים את כל התבלינים והשום הקצוץ ומביאים.
- לרתיחה.
- מוסיפים את מיץ הלימון ומנמיכים את האש למספר דקות.