מנגולד מוקפץ בשום ושמן זית
מנגולד מוקפץ מהיר בשום ושמן זית - תוספת בריאה וטעימה לכל ארוחה
ירקות · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 600 גרם מנגולד טרי (עלים וגבעולים)
- 5 שיני שום פרוסות
- 4 כפות שמן זית
- מיץ מ-0.5 לימון
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פלפל חריף (אופציונלי)
אופן ההכנה
- שוטפים מנגולד היטב. חותכים גבעולים לחתיכות של 3 ס"מ ועלים לרצועות.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש גבוהה.
- מוסיפים שום ומטגנים 1 דקה עד הזהבה.
- מוסיפים גבעולי מנגולד ומקפיצים 3 דקות.
- מוסיפים עלי המנגולד ומקפיצים עד לנגילה, כ-3 דקות.
- מתבלים במלח, פלפל, פלפל חריף ומיץ לימון.
- מגישים מיד כתוספת לדג, עוף או בשר.