מקלות גבינה מטוגנים פריכים
מקלות גבינת מוצרלה מטוגנים בציפוי פריך — פינגר פוד פופולרי שנמס בפה
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 300 גרם גבינת מוצרלה חתוכה למקלות
- 1 כוס קמח לבן
- 2 ביצים טרופות
- 1 כוס פירורי לחם
- ½ כפית פפריקה
- ½ כפית אורגנו
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- 2 כוסות שמן קנולה לטיגון
אופן ההכנה
- מכינים שלוש קערות: קמח, ביצים טרופות עם פפריקה ואורגנו, פירורי לחם עם מלח ופלפל שחור.
- מעבירים כל מקל גבינת מוצרלה בקמח, ביצים ופירורי לחם (לוחצים היטב).
- לציפוי כפול: מעבירים שוב בביצים ופירורי לחם.
- מקפיאים 30 דקות לפחות — חשוב למנוע דליפת הגבינה בטיגון.
- מחממים שמן קנולה ל-180 מעלות.
- מטגנים מקלות בצרורות קטנים 2-3 דקות עד שמזהיבים ופריכים.
- מוצאים על נייר סופג ומגישים מיד.