טונה פרש צלויה על הגריל
סטייק טונה פרש צלוי על גריל חם עם מרינדת לימון ושום. מנת דג מהירה ועשירה בחלבון
דגים · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 סטייקים דג טונה טרי (כ-150 גרם כל אחד)
- 3 כפות שמן זית
- 2 לימונים (מיץ)
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות זיתים ירוקים פרוסים
אופן ההכנה
- מחממים גריל לחום גבוה. מורחים את שמכות הגריל בשמן.
- מערבבים שמן זית, מיץ לימון, שום כתוש, מלח, פלפל שחור ופפריקה מעושנת.
- מורחים את הסטייקים של דג הטונה במרינדה ומניחים 10 דקות.
- מניחים את הסטייקים על הגריל הלוהט. צולים 2-3 דקות מכל צד לקבלת טונה medium-rare עם מרכז ורוד.
- מגישים מיד עם פטרוזיליה קצוצה וזיתים ירוקים. מוסיפים פרוסות לימון לצד.