קרפים ביתיים
קרפים ביתיים קלאסיים - דקים, זהובים ועדינים - מושלמים עם ריבה, שוקולד או גבינה
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1 כוס קמח לבן
- 2 ביצים
- 1.5 כוסות חלב
- 1 כפית סוכר לבן
- קורט מלח
- 2 כפות חמאה מומסת
- 1 כפית תמצית וניל
- חמאה לטיגון
אופן ההכנה
- מערבבים קמח עם ביצים, חלב, סוכר, מלח, חמאה מומסת ווניל. מערבבים עד לבלילה חלקה.
- מניחים לבלילה לנוח 30 דקות במקרר.
- מחממים מחבת שטוחה (קוטר 20 ס"מ) ומורחים קצת חמאה.
- שופכים כחצי כוס מהבלילה ומסובבים את המחבת לציפוי אחיד.
- מטגנים 1-2 דקות עד לזהוב, הופכים ומטגנים 30 שניות נוספות.
- מגישים עם ממרח שוקולד, ריבה, שמנת חמוצה, או סתם עם סוכר.