קינוחים
קרפים בלילה דלילה של קמח, ביצים וחלב או מים, שנוזלת לשכבה דקה במחבת שטוחה: קרפ, חביתית, בלינצ׳ס.
⏱ 25 דק׳ 🍽 − 4 מנות +
★ ★ ★ ★ ★
🖨 הדפסה 🍳 מצב בישול
👨🍳 אופן ההכנה 1 טורפים בקערה את הביצים והחלב עם המלח, מוסיפים את הקמח ומערבבים לבלילה חלקה.
2 מחממים מחבת שטוחה ומשמנים קלות.
⏱ 3 דק׳
3 יוצקים מצקת קטנה של בלילה ומסובבים את המחבת, לשכבה דקה ואחידה.
מצקת 💡 את הקרפ הראשון זורקים כמעט תמיד: הוא בודק את חום המחבת ואת כמות הבלילה.
4 מטגנים כדקה, עד שהשוליים מתייבשים ומשחימים קלות, הופכים ומטגנים עוד 20–30 שניות. חוזרים עד שהבלילה נגמרת.
⏱ 20 דק׳
200 קלוריות
9 ג׳ חלבון
26 ג׳ פחמימות
5 ג׳ שומן
● חלבון 19%● פחמימות 55%● שומן 25%
ערכים למנה (146 גרם), מתוך 4 מנות
❓ כמה זמן לוקח להכין קרפים?
⚙️ מה אפשר לשנות כמויות : 1 כוס קמח · 2 ביציםתוספות אפשריות : חלב (1 כוס חלב) · מים (½ כוס מים) · חמאה מומסת (2 כפות חמאה מומסת) · סוכר (1 כף סוכר) · וניל (1 כפית תמצית וניל) · מלח (קמצוץ מלח) · פלפל שחור (מלוח) (קמצוץ פלפל שחור) · מנוחה בטמפרטורת החדר (20) · שומן לטיגון (3 כפות חמאה לטיגון) · אבקת סוכר בהגשה (1 כף אבקת סוכר) · שמן בבלילה (1 כף שמן) · קוטר המחבת (ס״מ) (20) זמן הטיגון בצד הראשון : כדקהזמן הטיגון בצד השני : עוד 20–30 שניותמנוחה במקרר (דקות) : 30בלילה לכל קרפ : מצקת קטנה של בלילהלשינוי: התאמת מתכון ←
📚 מתכונים שבנויים על קרפים אפונה
🛒 ☆
מנות ראשונות חביתיות – בלינצ'ס - מתכון של דניאל אזולאי
6 מרכיבים ⏱ 25 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
לחמים ומאפים קרפ מתוק קלאסי דק ועדין - מתכון בסיסי שמצליח תמיד, מושלם לארוחת בוקר או קינוח
10 מרכיבים ⏱ 56 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
מאפים קרפים דקים ממולאים בקרם גבינת ריקוטה מתוקה, מטוגנים לזהב - קינוח וארוחת בוקר קלאסי
9 מרכיבים ⏱ שעה ו-22 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים קרפים דקים עם ציפוי שוקולד מריר ואגוזי לוז קראנצ'יים – ארוחת שישי אחר הצהריים מושלמת
9 מרכיבים ⏱ שעה ו-16 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
דגים קרפ דק שמתגלגל יחד עם יריעת נורי סביב ממרח סלמון אפוי, כך שבכל פרוסה רואים טבעת כהה של אצה. מעל כל פרוסה כפית ביצי סלמון כתומות ושמנת חמוצה, וזה נראה כמו סושי אבל בלי אורז.
14 מרכיבים ⏱ שעה ו-45 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים עוגת קרפ שכבות מרהיבה עם קרם וניל קלאסי — יפהפייה ומרשימה לאירועים.
8 מרכיבים ⏱ 4 שעות ו-56 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
מאפים בלינצ'ס גבינה מלוחים – קרפים ממולאים בתערובת גבינה קוטג' ריקוטה ועשבים, מטוגנים בחמאה עד להזהבה.
10 מרכיבים ⏱ שעה ו-8 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים קרפים ביתיים קלאסיים - דקים, זהובים ועדינים - מושלמים עם ריבה, שוקולד או גבינה
7 מרכיבים ⏱ 55 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
מאפים בלינצ'ס גבינה קלאסיים - קרפים דקים ממולאים בגבינת קוטג' קרמית, מטוגנים עד להזהבה מושלמת.
9 מרכיבים ⏱ שעה ו-12 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
קינוחים קרפים דקים ועדינים עם קצפת וניל ופירות יער טריים — קינוח אלגנטי שמתכינים תוך 30 דקות.
10 מרכיבים ⏱ שעה ו-6 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
מאפים קרפ רך ממולא גבינת ריקוטה מתוקה עם צימוקים ומי ורדים — ארוחת בוקר או קינוח
11 מרכיבים ⏱ שעה ו-23 דק׳ afoona.com
אפונה
🛒 ☆
מאפים בלינצ'ס גבינה קלאסיים עם מלית ריקוטה ושמנת, מטוגנים בחמאה לצבע זהוב מושלם
10 מרכיבים ⏱ 52 דק׳ afoona.com
לכל 15 המתכונים ←