afoona
⚙
מצב כהה / בהיר English
קרפים
קינוחים

קרפים

בלילה דלילה של קמח, ביצים וחלב או מים, שנוזלת לשכבה דקה במחבת שטוחה: קרפ, חביתית, בלינצ׳ס.

⏱ 25 דק׳🍽 4 מנות

👨‍🍳 אופן ההכנה

  1. 1
    טורפים בקערה את הביצים והחלב עם המלח, מוסיפים את הקמח ומערבבים לבלילה חלקה.
  2. 2
    מחממים מחבת שטוחה ומשמנים קלות.
    ⚙ אפייה על מחבת שטוחהכירייםמחבת
    💡שכבת שומן דקה מאוד, ומנגבים עודפים בנייר: יותר מדי שומן נותן כתמים ושוליים מטוגנים.
  3. 3
    יוצקים מצקת קטנה של בלילה ומסובבים את המחבת, לשכבה דקה ואחידה.
    מצקת
    💡את הקרפ הראשון זורקים כמעט תמיד: הוא בודק את חום המחבת ואת כמות הבלילה.
  4. 4
    מטגנים כדקה, עד שהשוליים מתייבשים ומשחימים קלות, הופכים ומטגנים עוד 20–30 שניות. חוזרים עד שהבלילה נגמרת.
200קלוריות
9 ג׳חלבון
26 ג׳פחמימות
5 ג׳שומן
● חלבון 19%● פחמימות 55%● שומן 25%

ערכים למנה (146 גרם), מתוך 4 מנות

לחיצה על כפתור מסתירה את החלק הזה מהמתכון, גם בהדפסה. לחיצה נוספת מחזירה אותו. הבחירה נשמרת למתכון הזה.

⚖ על המרכיבים

🔧 כלים נדרשים (5) · 🍳 כלי בישול אחד

לפי השלבים, כפי שהמתכון בנוי עכשיו: גרסה או תוספת אחרת יכולה לשנות את הרשימה.

⚙️ מה אפשר לשנות

  • כמויות: 1 כוס קמח · 2 ביצים
  • תוספות אפשריות: חלב (1 כוס חלב) · מים (½ כוס מים) · חמאה מומסת (2 כפות חמאה מומסת) · סוכר (1 כף סוכר) · וניל (1 כפית תמצית וניל) · מלח (קמצוץ מלח) · פלפל שחור (מלוח) (קמצוץ פלפל שחור) · מנוחה בטמפרטורת החדר (20) · שומן לטיגון (3 כפות חמאה לטיגון) · אבקת סוכר בהגשה (1 כף אבקת סוכר) · שמן בבלילה (1 כף שמן) · קוטר המחבת (ס״מ) (20)
  • זמן הטיגון בצד הראשון: כדקה
  • זמן הטיגון בצד השני: עוד 20–30 שניות
  • מנוחה במקרר (דקות): 30
  • בלילה לכל קרפ: מצקת קטנה של בלילה

לשינוי: התאמת מתכון ←

📚 מתכונים שבנויים על קרפים

חביתיות – בלינצ'ס
אפונה

חביתיות – בלינצ'ס

מנות ראשונות
חביתיות – בלינצ'ס - מתכון של דניאל אזולאי
6 מרכיבים⏱ 25 דק׳afoona.com
207 קלוריות
קרפ מתוק קלאסי
אפונה

קרפ מתוק קלאסי

לחמים ומאפים
קרפ מתוק קלאסי דק ועדין - מתכון בסיסי שמצליח תמיד, מושלם לארוחת בוקר או קינוח
10 מרכיבים⏱ 56 דק׳afoona.com
172 קלוריות
בלינצ'ס ביתי ממולא גבינה
אפונה

בלינצ'ס ביתי ממולא גבינה

מאפים
קרפים דקים ממולאים בקרם גבינת ריקוטה מתוקה, מטוגנים לזהב - קינוח וארוחת בוקר קלאסי
9 מרכיבים⏱ שעה ו-22 דק׳afoona.com
283 קלוריות
קרפים שוקולד ואגוזי לוז
אפונה

קרפים שוקולד ואגוזי לוז

קינוחים
קרפים דקים עם ציפוי שוקולד מריר ואגוזי לוז קראנצ'יים – ארוחת שישי אחר הצהריים מושלמת
9 מרכיבים⏱ שעה ו-16 דק׳afoona.com
371 קלוריות
רולדות קרפ ונורי במילוי סלמון וביצי סלמון
אפונה

רולדות קרפ ונורי במילוי סלמון וביצי סלמון

דגים
קרפ דק שמתגלגל יחד עם יריעת נורי סביב ממרח סלמון אפוי, כך שבכל פרוסה רואים טבעת כהה של אצה. מעל כל פרוסה כפית ביצי סלמון כתומות ושמנת חמוצה, וזה נראה כמו סושי אבל בלי אורז.
14 מרכיבים⏱ שעה ו-45 דק׳afoona.com
99 קלוריות
עוגת קרפ שכבות בקרם וניל
אפונה

עוגת קרפ שכבות בקרם וניל

קינוחים
עוגת קרפ שכבות מרהיבה עם קרם וניל קלאסי — יפהפייה ומרשימה לאירועים.
8 מרכיבים⏱ 4 שעות ו-56 דק׳afoona.com
440 קלוריות
בלינצ'ס גבינה מלוחים
אפונה

בלינצ'ס גבינה מלוחים

מאפים
בלינצ'ס גבינה מלוחים – קרפים ממולאים בתערובת גבינה קוטג' ריקוטה ועשבים, מטוגנים בחמאה עד להזהבה.
10 מרכיבים⏱ שעה ו-8 דק׳afoona.com
232 קלוריות
קרפים ביתיים
אפונה

קרפים ביתיים

קינוחים
קרפים ביתיים קלאסיים - דקים, זהובים ועדינים - מושלמים עם ריבה, שוקולד או גבינה
7 מרכיבים⏱ 55 דק׳afoona.com
158 קלוריות
בלינצ'ס גבינה קלאסיים
אפונה

בלינצ'ס גבינה קלאסיים

מאפים
בלינצ'ס גבינה קלאסיים - קרפים דקים ממולאים בגבינת קוטג' קרמית, מטוגנים עד להזהבה מושלמת.
9 מרכיבים⏱ שעה ו-12 דק׳afoona.com
219 קלוריות
קרפים עם קצפת ופירות יער טריים
אפונה

קרפים עם קצפת ופירות יער טריים

קינוחים
קרפים דקים ועדינים עם קצפת וניל ופירות יער טריים — קינוח אלגנטי שמתכינים תוך 30 דקות.
10 מרכיבים⏱ שעה ו-6 דק׳afoona.com
244 קלוריות
קרפ ממולא גבינה מתוקה
אפונה

קרפ ממולא גבינה מתוקה

מאפים
קרפ רך ממולא גבינת ריקוטה מתוקה עם צימוקים ומי ורדים — ארוחת בוקר או קינוח
11 מרכיבים⏱ שעה ו-23 דק׳afoona.com
285 קלוריות
בלינצ'ס גבינה
אפונה

בלינצ'ס גבינה

מאפים
בלינצ'ס גבינה קלאסיים עם מלית ריקוטה ושמנת, מטוגנים בחמאה לצבע זהוב מושלם
10 מרכיבים⏱ 52 דק׳afoona.com
237 קלוריות

לכל 15 המתכונים ←

🛒 רשימת קניות