טוסט גבינה צרפתי – קרוק מסייה
טוסט צרפתי אלגנטי ברוטב בשמל וגבינה – ארוחה קלה ומפנקת
לחמים ומאפים
מרכיבים
- 4 פרוסות לחם לבן עבה
- 8 פרוסות גבינה צהובה
- 4 פרוסות חזה הודו מעושן
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות קמח
- 1 כוס חלב
- 0.5 כפית אגוז מוסקט
- 0.5 כפית מלח
- 0.25 כפית פלפל שחור
- 2 כפות גבינת פרמזן מגוררת
אופן ההכנה
- מכינים רוטב בשמל: מחממים חמאה במחבת, מוסיפים קמח ומערבבים דקה.
- מוסיפים חלב בהדרגה תוך כדי ערבוב ומבשלים 3 דקות עד עיבוי.
- מתבלים באגוז מוסקט, מלח ופלפל.
- מורחים רוטב בשמל על פרוסת לחם, מניחים חזה הודו וגבינה צהובה.
- סוגרים עם פרוסת לחם נוספת ומורחים רוטב בשמל גם מעל.
- מפזרים גבינת פרמזן ואופים בתנור ב-200 מעלות 10 דקות עד הזהבה.