פשטידת ריקוטה ועשבי תיבול
פשטידת ריקוטה ועשבי תיבול - מאפה גבינות רך ועשיר עם ניחוח עשבי תיבול טריים
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 500 גרם גבינת ריקוטה
- 4 ביצים
- ½ כוס גבינה צהובה מגוררת
- ½ כוס קמח
- ½ כפית אבקת אפייה
- 1 כף שמן זית
- 1 צרור בזיליקום טרי קצוץ
- 1 צרור פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות עירית קצוצה
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית אגוז מוסקט טחון
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית 24 סנטימטר.
- מערבבים ריקוטה עם ביצים עד לאחידות.
- מוסיפים גבינה צהובה, קמח ואבקת אפייה ומערבבים.
- מוסיפים שמן זית, בזיליקום, פטרוזיליה, עירית, מלח, פלפל ואגוז מוסקט.
- יוצקים לתבנית ומשטחים.
- אופים 35-40 דקות עד שהפשטידה מוצקה ומוזהבת.
- מצננים 10 דקות לפני החיתוך. ניתן להגיש חם או בטמפרטורת החדר.