לביבות עוף ותירס
לביבות עוף ותירס פריכות וטעימות, מושלמות כחטיף, תוספת או ארוחת ילדים.
עוף
מרכיבים
- 300 גרם בשר עוף טחון
- 1 כוס תירס משומר
- 2 ביצים
- 0.5 כוס קמח
- 2 גבעולי בצל ירוק קצוץ
- 1 כפית פפריקה
- 0.5 כפית כמון
- 1 כפית מלח
- 0.25 כפית פלפל שחור
- 3 כפות שמן לטיגון
אופן ההכנה
- מסננים את התירס מהנוזלים.
- מניחים בקערה את העוף הטחון, תירס, ביצים, קמח, בצל ירוק ותבלינים.
- מערבבים היטב עד לתערובת אחידה.
- מחממים שמן במחבת על להבה בינונית.
- יוצקים כפות מהתערובת למחבת ומשטחים קלות.
- מטגנים כ-3-4 דקות מכל צד עד שהלביבות זהובות ומבושלות.
- מגישים עם שמנת חמוצה או יוגורט.