מתכוני קינמון טחון

בין המתכונים: בשר טחון עם בצל ותבלינים מזרחיים, פיתה עם בשר טחון מטוגן ובצל וקיבה - כדורי בשר טחון וסולת. מרכיבים נפוצים: פטרוזיליה, עגבניות וכורכום. 152 מהמתכונים הם מתכונים מקוריים של אפונה. המהיר ביותר: מענקוד - תמרים מיובשים מתובלים (20 דקות).