פלפלים ממולאים בבשר ואורז
פלפלים ממולאים בבשר ואורז ברוטב עגבניות
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 8 פלפלים (ירוק/אדום)
- 500 גרם בשר טחון
- 1 כוס אורז
- 1 בצל מגורר
- 2 שיני שום
- 1 כפית כמון
- 1/2 כפית קינמון
- ½ כפית מלח ו-¼ כפית פלפל שחור
- 400 גרם עגבניות מרוסקות
- 1 כף סוכר
- קמצוץ מלח
אופן ההכנה
- חותכים ראש פלפלים ומנקים זרעים.
- מערבבים בשר, אורז חי, בצל, שום, כמון, קינמון, מלח ופלפל.
- ממלאים פלפלים ב-3/4 (מקום לתפיחת האורז).
- מכינים רוטב: עגבניות, סוכר ומלח.
- מסדרים בסיר צפוף ויוצקים רוטב.
- מכסים ומבשלים שעה על אש נמוכה.