במה אפשר להחליף כורכום?
התחליף הנפוץ: זעפרן, קורט — צבע דומה, טעם שונה, יקר.
צילום: Ajale, Pixabayהתפקיד של כורכום במנה: טעם וריח. תחליף טוב ממלא את אותו תפקיד.
🧮 כמה מכל תחליף?
כורכום כוסות
זעפרן לפי היחס: קורט
פפריקה מתוקה + מעט חרדל כוסות
ג'ינג'ר + פפריקה לפי היחס: 1/2 כפית כל אחד לכל כפית כורכום
משנים כל שורה — כל השאר מתעדכנות.
- זעפרן · קורט
צבע דומה, טעם שונה, יקר # - פפריקה מתוקה + מעט חרדל · 1/2 כפית פפריקה לכל כפית כורכום
צבע דומה # - ג'ינג'ר + פפריקה · 1/2 כפית כל אחד לכל כפית כורכום
טעם קרוב #
❓ כמה קלוריות בכורכום?
אפונה
אורז בסמטי בוכרי-אוזבקי מתובל בכורכום ופפריקה עם גזר, פלפל אדום וזיתים.
11 מרכיבים⏱ שעה ו-12 דק׳afoona.com
אפונה
ביריאני עוף ביתי עם אורז, תיבולים עשירים ובצל מקורמל
13 מרכיבים⏱ שעתיים ו-25 דק׳afoona.com
אפונה
אורז בסמטי ספוגי ועשיר עם כורכום וצנוברים קלויים - אורז שבת אהוב שמוסיף ערך לכל ארוחה
10 מרכיבים⏱ שעה ו-4 דק׳afoona.com
אפונה
אורז בסמטי בניחוח כמון עם אפונה ירוקה – תוספת קלה, ריחנית ומזינה לכל ארוחה
9 מרכיבים⏱ שעה ו-8 דק׳afoona.com
אפונה
אורז בסמטי ארומטי עם שום, כמון ועשבי תיבול טריים - תוספת מושלמת לכל ארוחה ים-תיכונית.
11 מרכיבים⏱ שעה ו-1 דק׳afoona.com
אפונה
אורז פרסי מסורתי עם טהדיג פריך מתפוחי אדמה וזעפרן
8 מרכיבים⏱ שעה ו-47 דק׳afoona.com
אפונה
אורז זעפרן פרסי עשיר בניחוחות עם שקדים קלויים ותיבול כורכום
10 מרכיבים⏱ 59 דק׳afoona.com
אפונה
אורז בסמטי ים תיכוני צבעוני עם ירקות, זיתים שחורים ועגבניות שרי
14 מרכיבים⏱ 54 דק׳afoona.com
מתכונים עם כורכום ←
