2291 מתכונים עם אורז

מנת עדשים ואורז מהמטבח הלבנוני, עם בצל שמטוגן עד חום עמוק. פשוטה ומשביעה, ומוגשת חמה או בטמפרטורת החדר.

אורז אוזבקי עם עוף, גזר ושום שלם שמתבשלים בסיר אחד. הגזר והבצל נותנים לאורז צבע ומתיקות.

קערת אורז סושי מתובל בחומץ, ומעליו פרוסות סלמון, טונה ואינטיאס מסודרות כמו מניפה. זה הסושי הכי פשוט שיש: בלי גלגול ובלי מחצלת במבוק, רק אורז טוב ודג טרי מאוד.

תבשיל כבש ואורז עיראקי קלאסי מתובל בתבלינים ארומטיים

ככה מכינים אורז מוקפץ בדוכני הרחוב בתאילנד: הרבה שום, ביצה שמתערבבת בכל גרגר, רוטב דגים וקצת סוכר. אין ירקות מלבד בצל ירוק, וליים בצד.

מג'דרה עדשים שחורות — גרסה עשירה ומיוחדת של המנה הקלאסית עם בצל מטוגן עמוק

אורז מבושם עם חצילים מטוגנים ובצל קרמלי בסגנון מזרח-תיכוני מהמם

ריזוטו פטריות קרמי ועשיר, עם יין לבן, פרמזן וחמאה — נוחם איטלקי בצלחת

קישואים ממולאים בבשר בקר ואורז עם תבלינים מזרחיים – מנה עיקרית משפחתית קלאסית

תבשיל עדשים ואורז מסורתי עם בצל מטוגן פריך – מנה מזרחית קלאסית

אורז בסמטי עשיר בתבלים מוגרביים עם ירקות צבעוניים, ארומטי ומרשים

פילאף עוף ואורז ריחני עם תבלינים מזרחיים – כורכום, כמון וקינמון – מנה אחת שלמה ומזינה לכל הדעות

ספרינג רול ירקות פריכים ומוקפצים – כמו במסעדה אסיאתית

אורז חג'מי פרסי — אורז בסמטי מוזהב עם זעפרן ושכבת טה-דיג קריספית. האורז הכי מרשים שתכינו.

מוג'אדארה — תבשיל עדשים ואורז מזרח תיכוני קלאסי עם בצל מקורמל. טעים, מזין וכלכלי

פולאו אפגני ריחני עם גזר, צנוברים, צימוקים וזעפרן – אורז חגיגי ומפנק

מהאשי ביתי אותנטי – קישואים, פלפלים ועגבניות ממולאים בבשר בקר ואורז ברוטב עגבניות

אורז בסמטי ים תיכוני צבעוני עם ירקות, זיתים שחורים ועגבניות שרי

יוגורט טרוף עם ביצה וקמח, שמקבל קודם כמה מצקות ציר חם ואז נכנס לסיר ומתבשל על אש נמוכה תוך ערבוב, בלי רתיחה מלאה; עם אורז מבושל, ובהגשה חמאה מומסת עם נענע יבשה או תבלינים.

מג'דרה מסורתית עם עדשים ואורז מתובלים ובצל מטוגן פריך, מנה מזינה ומרשימה