273 מתכונים עם גבינת מסקרפונה

טירמיסו קלאסי עם שכבות בישקוטי טבולים באספרסו וקרם מסקרפונה אוורירי. הוא מתייצב במקרר כ-6 שעות ומשתבח ביום שאחרי.

טרמיסו קלאסי איטלקי - שכבות ביסקוויט ספוג בקפה, קרם מסקרפונה ואבקת קקאו

עוגת מסקרפונה ולימון — רכה, לחה וקרמית בטעמה. הגבינה נותנת עשירות מיוחדת והלימון מוסיף רעננות מושלמת.

טיראמיסו איטלקי קלאסי עם מסקרפונה, ביסקוויטים מוטבלים בקפה וקצפת עדינה – קינוח אהוב ומפנק.

טירמיסו איטלקי קלאסי עם קרם מסקרפונה אוורירי ושכבות ביסקוויט קפה. קינוח אהוב ומרשים.

ביסקוויטי סבוירדי טבולים לשנייה בקפה קר (ולפעמים ליקר), בשכבות עם קרם מסקרפונה, קקאו מעל ושעות במקרר.

טארט תאנים אלגנטי עם קרם מסקרפונה רך ולשד רימון – קינוח ים תיכוני מושלם לסוף ארוחה

עוגה בשתי שכבות עם קרם חמאה שוקולדי סמיך מסביב, ומעליה כתר לבן של רוזטות קצפת ומסקרפונה. הקפה החם בבלילה מעמיק את השוקולד בלי שירגישו קפה.

עוגת קסטה קרמית עם ספוג ביצים אוורירי ומילוי מסקרפונה עשיר

עוגת טירמיסו איטלקית קלאסית – שכבות ביסקוויטים ספוגי קפה עם קרם מסקרפונה עשיר

עוגת ביסקוויטים מוקה עשירה בקרם מסקרפונה ועם ריח קפה – קינוח בלי תנור שמכין הכל מראש

טירמיסו איטלקי קלאסי עם גבינת מסקרפונה, ביסקוויטים ספוגים בקפה ואמרטו

שכבה דקה של קדאיף משני צדי גבינה נמתחת, אפויה במגש רחב עד שמופיעים כתמים כהים ופריכים. מעל: כדורי מסקרפונה קרים, כדור גלידת וניל ופיסטוקים קצוצים, ואוכלים ביחד בכפיות ישר מהמגש.

עוגת אופרה הצרפתית המפורסמת – שכבות של ביסקוויט שקדים, קרם מסקרפונה וקפה, גנאש שוקולד.

שכבות שוקולד כהות ולחות עטופות בקצפת מסקרפונה לבנה, וקרם לימון חמצמץ שמטפטף מהשוליים. הלימון חותך את המתיקות של השוקולד ונותן לעוגה מראה של חגיגה בלי צבעי מאכל.

טירמיסו איטלקי קלאסי – קינוח אוורירי עם קרם מסקרפונה וביסקוויט ספוג בקפה

טירמיסו איטלקי קלאסי עם מסקרפונה וקפה, קינוח רומנטי ומפנק

קדאיף פריך בשכבה עבה, ומעליו קרם קר בסגנון קיימק טורקי ממסקרפונה ושמנת מתוקה, מכוסה בפיסטוק טחון דק. הניגוד בין הכנאפה החמה לקרם הקר הוא כל העניין.

עוגת שוקולד עשירה עם שכבת מוס מסקרפונה — קינוח חגיגי ומרשים.

שכבות של עוגיות אוראו טבולות בחלב וקרם מסקרפונה ושמנת מתוקה, שמתרככות במקרר לעוגה שנפרסת יפה. מעל מפזרים עוגיות שבורות, ולא צריך להדליק תנור.