ביביקה – עוגיות שומשום ספרדיות

עוגיות ספרדיות-יהודיות קלאסיות עם אניס ושומשום — פריכות ובשמיות
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 300 גרם קמח
- 100 גרם סוכר
- 100 מ"ל שמן
- 2 ביצים
- 1 כפית אניס
- 3 כפות שומשום
- 1 כפית אבקת אפיה
- ¼ כפית מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- מערבבים ביצים עם סוכר ושמן עד חלק.
- מוסיפים קמח, אניס, אבקת אפיה ומלח ולשים לבצק רך.
- מגלגלים לגליל ופורסים לעיגולים של 1 ס"מ. מגלגלים בשומשום.
- אופים 20 דקות עד שמזהיבות. מצננים על רשת.