עוגה הפוכת אננס
עוגה הפוכת אננס קלאסית עם שכבת קרמל סוכר חום — רכה, עסיסית ומרשימה.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 50 גרם חמאה
- ½ כוס סוכר חום
- 8 פרוסות אננס משומר מסונן
- 1½ כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית סודה לשתיה
- ½ כפית קינמון
- ½ כוס סוכר
- 2 ביצים
- ½ כוס שמן
- ½ כוס מיץ אננס
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. ממיסים חמאה בתבנית עגולה 24 ס"מ בתנור.
- מפזרים סוכר חום מעל החמאה הנמסה ומסדרים פרוסות אננס בשכבה אחידה.
- מערבבים בקערה קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה וקינמון.
- בקערה נפרדת טורפים ביצים, סוכר, שמן ומיץ אננס.
- מאחדים את התערובות ומערבבים עד לבלילה חלקה.
- יוצקים את הבלילה על פרוסות האננס.
- אופים 35-40 דקות. מניחים להצטנן 10 דקות ומהפכים על צלחת הגשה.