עוגת אננס הפוכה
עוגת אננס הפוכה קלאסית עם קרמל חום ודובדבנים, עוגה אמריקאית אהובה
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 1 פחית אננס טבעות (כ-8 טבעות)
- ¼ כוס חמאה
- ½ כוס סוכר חום
- 8 דובדבני מרשינו
- 1½ כוסות קמח
- ¾ כוס סוכר
- 2 ביצים
- ½ כוס חמאה מרוככת
- ½ כוס חלב
- 1½ כפיות אבקת אפייה
- 1 כפית וניל
- ¼ כפית מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- ממיסים ¼ כוס חמאה בתבנית עגולה בתנור. מפזרים סוכר חום באופן אחיד.
- מסדרים טבעות אננס על הסוכר ומניחים דובדבן במרכז כל טבעת.
- מכינים בצק: מקציפים חמאה מרוככת עם סוכר, מוסיפים ביצים אחת-אחת ווניל.
- מוסיפים לסירוגין קמח מעורבב עם אבקת אפייה ומלח, וחלב.
- יוצקים בצק על שכבת האננס בעדינות.
- אופים 40-45 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מניחים לקירור 5 דקות, הופכים על צלחת הגשה. מגישים חמה או בטמפרטורת החדר.