עוגת לימון עם ציפוי לימוני
עוגת לימון רכה וטעימה עם ציפוי לימוני מרענן – פשוטה להכנה ומוצלחת תמיד
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 ביצים
- 1 כוס סוכר
- ½ כוס שמן קנולה
- ½ כוס יוגורט
- מיץ לימון (2 לימונים)
- קליפת לימון (2 לימונים)
- 2 כוסות קמח
- 1½ כפית אבקת אפיה
- ¼ כפית מלח
- 1 כוס אבקת סוכר
- 3 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175°C. משמנים תבנית לוף ומרפדים בנייר אפיה.
- טורפים ביצים עם סוכר עד לתערובת חלקה. מוסיפים שמן קנולה, יוגורט, מיץ לימון וקליפת לימון.
- מנפים קמח, אבקת אפיה ומלח. מקפלים לתוך תערובת הנוזלים.
- יוצקים לתבנית ואופים 40-45 דקות. בודקים בקיסם.
- לציפוי: מערבבים אבקת סוכר עם מיץ לימון לקבלת רוטב סמיך.
- מוזגים את הציפוי על העוגה הקרה ומגישים.