כנפיים עוף בתנור ברוזמרין ולימון
כנפיים עוף קריספיות מהתנור עם מרינדת רוזמרין, לימון ושום. קלות להכנה ונעלמות מהצלחת.
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 קילוגרם כנפיים עוף
- 4 שיני שום
- 3 ענפי רוזמרין טרי
- 1 לימון
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- 0.5 כפית כמון
- 1 כף דבש
- 1 כף רוטב סויה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-210 מעלות.
- מייבשים כנפיים עוף עם נייר סופג – ייבוש מוחלט הוא סוד הקריספיות.
- מערבבים בקערה גדולה שמן זית, שום כתוש, עלי רוזמרין קצוצים, גרידת לימון ומיץ לימון, דבש, רוטב סויה, פפריקה מעושנת, כמון, מלח ופלפל שחור.
- מוסיפים כנפיים עוף ומשרים במרינדה לפחות 30 דקות.
- מסדרים כנפיים בשכבה אחת בתבנית מרופדת בנייר אפייה.
- אופים 20 דקות, מוציאים ומניחים כנפיים על צדן השני.
- ממשיכים לאפות 15-20 דקות נוספות עד שהעור זהוב וקריספי.
- מעלים לגריל ל-5 דקות אחרונות לעור קריספי מיוחד.
- מגישים עם פרוסות לימון ועלי רוזמרין טרי לקישוט.