סלט תפוזים ושומר עם זיתים ומנטה
סלט מרענן ומאוזן עם מתיקות של תפוז, טעם אניסי של שומר וחמיצות של סומאק.
סלטים · צמחוני · טבעוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 3 תפוזים גדולים, מקולפים וחתוכים לפרוסות
- 1 שומר בינוני, פרוס דק
- 1/2 כוס זיתים שחורים מגולענים
- 1/4 כוס עלי מנטה טריים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כף מיץ לימון
- 1/2 כפית סומאק
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
אופן ההכנה
- מקלפים את התפוזים בסכין ומסירים גם את הקרום הלבן. חותכים לפרוסות בעובי 1 ס"מ.
- פורסים את השומר לפרוסות דקות.
- מסדרים תפוזים ושומר על מגש הגשה.
- מפזרים זיתים ועלי מנטה מעל.
- מערבבים שמן זית, מיץ לימון וסומאק ויוצקים מעל הסלט.
- מתבלים במלח ופלפל ומגישים מיד.