עוף בדבש ושום
חתיכות עוף עסיסיות בגלייז מתוק של דבש, שום ורוטב סויה — מוכן בחצי שעה
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג עוף (חזה עוף או שוקיים)
- 3 כפות דבש
- 4 שיני שום כתושות
- 2 כפות רוטב סויה
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית חרדל
- מיץ מ-½ לימון
- ½ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
אופן ההכנה
- מערבבים דבש, שום, רוטב סויה, שמן זית, חרדל, מיץ לימון, פלפל שחור ומלח למרינדה.
- מכסים את חתיכות עוף במרינדה ומניחים לפחות 30 דקות (עד לילה במקרר).
- מחממים מחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה ומחממים מעט שמן זית.
- מטגנים את עוף 5–7 דקות מכל צד עד קריספי וזהוב.
- מוסיפים את שאר המרינדה לסיר, מבשלים עוד 3–4 דקות עד רוטב סמיך.
- מגישים עם אורז לבן או ירקות מאודים.