פלפלים אדומים קלויים בדבש ושום
פלפלים אדומים קלויים בדבש ושום - מנת פתיחה מרשימה עם שילוב מתוק-חמצמץ שלא נשכח. מעולה עם לחם ארטיזן
סלטים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 6 פלפלים אדומים גדולים
- 3 שיני שום פרוסות
- 2 כפות דבש
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף חומץ בלסמי
- ½ כפית מלח
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ צרור פטרוזיליה
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-220 מעלות.
- מניחים את הפלפלים השלמים על תבנית ומרססים בשמן זית.
- קולים 30-35 דקות עד שהקליפה שחורה ומנפחת.
- מכניסים לשקית ניילון ומניחים לנוח 15 דקות - הקיטור מסייע בקילוף.
- מקלפים, מוציאים גרעינים וחותכים לרצועות.
- מערבבים דבש, שמן זית, חומץ בלסמי, שום ומלח.
- מוסיפים את הפלפלים לרוטב ומניחים לנוח 15 דקות.
- מגישים עם פטרוזיליה קצוצה ולחם טרי.