פרלינים שוקולד לבן ושקדים
פרלינים עדינים של שוקולד לבן עם שקדים קלויים. קינוח מתנה מושלם שנראה מרשים ועשוי בקלות.
קינוחים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 300 גרם שוקולד לבן, קצוץ
- 100 גרם שמנת מתוקה
- 2 כפות חמאה
- 100 גרם שקדים קלויים וקצוצים
- 1 כפית וניל
- 2 כפות אבקת סוכר לציפוי
אופן ההכנה
- מחממים שמנת בסיר קטן עד לסף רתיחה.
- יוצקים מעל השוקולד הלבן הקצוץ ומניחים דקה.
- מערבבים עד לגנאש חלק לחלוטין.
- מוסיפים חמאה ווניל ומערבבים.
- מוסיפים שקדים קצוצים ומערבבים.
- מצננים בטמפרטורת חדר שעה, ואז במקרר שעתיים עד להתמצקות.
- מגלגלים כפיות קטנות לכדורים בידיים קרות.
- מגלגלים באבקת סוכר.
- שומרים במקרר עד שבועיים.