קרפ ביתי קלאסי
קרפ ביתי דק ועדין - ארוחת בוקר מפנקת בסגנון פריזאי
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 250 גרם קמח לבן
- 3 ביצים
- 500 מ"ל חלב מלא
- 2 כפות חמאה מומסת
- 1 כף סוכר לבן
- 0.5 כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כף שמן צמחי לטיגון
אופן ההכנה
- מערבבים קמח, סוכר ומלח. יוצרים בור באמצע.
- מוסיפים ביצים ומחצית החלב ומערבבים לבצק חלק.
- מוסיפים את שאר החלב, חמאה מומסת ותמצית וניל.
- מנוחים הבצק 30 דקות.
- מחממים מחבת קרפ עם מעט שמן על אש בינונית.
- יוצקים כ-60 מ"ל בצק ומסובבים לקבלת עיגול דק.
- מבשלים דקה מכל צד. מגישים עם ריבה, שוקולד או יוגורט.