ספינג'ה מרוקאית - סופגניות שמן
סופגניות מרוקאיות מסורתיות מטוגנות בשמן עמוק ומוגשות עם דבש, מאכל רחוב אהוב
קינוחים · צמחוני · טבעוני
מרכיבים
- 3 כוסות קמח
- 2 כפיות שמרים יבשים
- 1 כף סוכר
- 1 כפית מלח
- 1½ כוסות מים פושרים
- שמן לטיגון עמוק
- דבש להגשה
- אבקת סוכר להגשה
אופן ההכנה
- מערבבים שמרים, סוכר ומים פושרים ומניחים 10 דקות.
- מוסיפים קמח ומלח ולשים לבצק דביק.
- מכסים ומניחים לתפיחה שעה.
- מחממים שמן עמוק לטמפרטורת 175 מעלות.
- מרטיבים את הידיים ותופסים כדור בצק, יוצרים חור באמצע.
- מכניסים לשמן ומטגנים 3-4 דקות מכל צד עד להזהבה.
- מוציאים לנייר סופג.
- מגישים עם דבש וסוכר אבקה.