טמבורינה - עוגיות שקדים מרוקאיות
טמבורינה — עוגיות שקדים מרוקאיות רכות מבפנים ופריכות מבחוץ. חלב וגלוטן-פרי, מתאים לפסח.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח שקדים
- ¾ כוס סוכר
- 2 ביצים
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית תמצית שקדים
- ½ כפית אבקת אפייה
- ½ כפית קינמון
- שקדים שלמים להקשה
- קורט מלח
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים קמח שקדים, סוכר, אבקת אפייה, קינמון ומלח.
- מוסיפים ביצים, שמן זית ותמצית שקדים ומערבבים לבצק רך.
- מגלגלים כפות בצק לכדורים בגודל אגוז ומניחים על התבנית.
- לוחצים שקד שלם על גבי כל עוגייה.
- אופים 12-15 דקות עד שהעוגיות מוזהבות בשולים.
- מצננים לחלוטין לפני ההגשה.