עוגיות אניס מרוקאיות
עוגיות אניס מרוקאיות קלאסיות — פריכות, ריחניות וקלות להכנה. מושלמות לאירוח ולקפה
מאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח לבן
- 1 כפית זרעי אניס
- ½ כוס סוכר לבן
- 2 ביצים
- ¼ כוס שמן קנולה
- 1 כפית אבקת אפיה
- ¼ כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים את הקמח לבן, זרעי האניס, הסוכר לבן, האבקת אפיה והמלח בקערה גדולה.
- טורפים את הביצים עם השמן קנולה ותמצית הוניל ומוסיפים לקערה היבשה.
- לשים את הבצק עד לקבלת מסה אחידה ולא דביקה.
- מגלגלים את הבצק לגלילים בקוטר 3 ס"מ ומניחים על התבנית.
- אופים כ-25 דקות עד שהגלילים מזהיבים.
- מוציאים מהתנור, מצננים מעט ופורסים באלכסון לפרוסות של 1.5 ס"מ.
- מחזירים לתנור לעוד 10 דקות עד שהעוגיות מתייבשות ומשחימות קלות. מצננים לחלוטין לפני ההגשה.