כריכיה – עוגיות שקדים לפסח בסגנון לובי

עוגיות שקדים לפסח בסגנון לובי – פריכות, ללא גלוטן ועם ניחוח קינמון.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח שקדים
- ¾ כוס סוכר
- 2 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית אבקת קקאו
- ¼ כפית מלח
- שקדים שלמים לקישוט
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-170 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
- מערבבים קמח שקדים, סוכר, קינמון, אבקת קקאו ומלח.
- מוסיפים ביצים ותמצית וניל. לשים לעיסה אחידה.
- מגבלים כדורים בגודל כף ומסדרים בתבנית. לוחצים קלות ומניחים שקד שלם על כל עוגייה.
- אופים 15-18 דקות עד להשחמה קלה. מצננים לפני ההגשה.