בסבוסה לימון
בסבוסה לימון קלאסית עם סולת, יוגורט וסירופ לימון רענן, מתוקה ולחה
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות סולת
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס יוגורט
- ½ כוס שמן
- 2 ביצים
- 1 כפית אבקת אפייה
- גרדת לימון מ-2 לימונים
- 3 כפות מיץ לימון
- 1 כוס מים לסירופ
- ¾ כוס סוכר לסירופ
- 4 כפות מיץ לימון לסירופ
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות. משמנים תבנית מרובעת.
- מערבבים סולת, סוכר, אבקת אפייה וגרדת לימון בקערה.
- מוסיפים יוגורט, שמן, ביצים ומיץ לימון ומערבבים לבלילה אחידה.
- יוצקים לתבנית ואופים 25-30 דקות עד שהבסבוסה זהובה.
- בזמן האפייה מבשלים מים, סוכר ומיץ לימון לסירופ עד שהסוכר נמס.
- יוצקים את הסירופ החם על הבסבוסה החמה מיד מהתנור.
- מניחים להצטנן ולספוג את הסירופ לפחות שעה לפני ההגשה.
- חותכים לריבועים ומגישים.