קבב טורקי
קבב טורקי קלאסי מבשר בקר עסיסי, מתובל בתבלינים ארומטיים ונצלה בגריל
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 בצל לבן בינוני, מגורד
- 4 שיני שום כתושות
- 1 כף פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 3 כפות פטרוזיליה קצוצה
- 2 כפות שמן צמחי לגריל
אופן ההכנה
- מערבבים היטב בשר טחון, בצל מגורד, שום כתוש, פפריקה, כמון, פלפל שחור, מלח ופטרוזיליה.
- לשים את התערובת כ-5 דקות עד שהיא אחידה ויציבה. מקררים 30 דקות.
- מחלקים לכדורים שווים ומעצבים על שיפוד למוטות ארוכים.
- צולים על גריל רותח כ-4 דקות מכל צד עד לצביעה חרוכה.
- מגישים עם פיתה, סלט טרי וטחינה.