בלאלייט (אטריות מתוקות בביצים) – גרסה פרווה

👨‍🍳 אופן ההכנה

לפסטה מבושלת ↗

1. 1
   מבשלים את הפסטה בהרבה מים רותחים ומומלחים (ליטר מים וכפית גדושה מלח לכל 100 גרם פסטה), לפי הוראות האריזה (טועמים כ-2 דקות לפני הזמן), עד אל דנטה.

   ⏱ כמה זמן פסטה בסיר? בדרך כלל 10 דק׳ ←

   ⚙ בישול במים מומלחיםכירייםסיר

   💡המים צריכים להיות מלוחים כמו מרק מתובל, לא כמו מי ים: כפית גדושה מלח לכל ליטר. מוסיפים את המלח כשהמים כבר רותחים.

   ⏱ 10 דק׳
2. 2
   מסננים.

   מסננת

   ⏱ 3 דק׳

להרכבה

1. 3
   מחממים את שמן הקנולה במחבת גדולה ומוסיפים את האטריות המבושלות.

   2.4 כפות שמן קנולה

   ⚙ טיגון במחבתכירייםמחבת
2. 4
   מערבבים בקערה את הביצים, משקה הסויה והסוכר.

   4 ביצים1 כוס משקה סויה לא ממותק2 כפות סוכר

   קערה
3. 5
   יוצקים את תערובת הביצים על האטריות ומבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב עדין.

   4 ביצים

   כיריים

   ⏱ 5 דק׳
4. 6
   מבשלים עוד 2–3 דקות, עד שהביצים מתגבשות.

   4 ביצים

   כיריים

   ⏱ 2 דק׳
5. 7
   מעבירים לצלחת הגשה.