אטריות מוקפצות

🧩 חלקים

• פסטה מבושלת: פסטה מבושלת
• רוטב סויה ודבש (רשות): רוטב סויה ודבש

⚙️ מה אפשר לשנות

• כמויות: 2 כפות שמן זית
• תוספות אפשריות: שום (3 שיני שום כתושות) · ג'ינג'ר (1 כף ג'ינג'ר טרי מגורר) · בצל ירוק (1 כוס בצל ירוק קצוץ) · גזר (2 גזרים חתוכים לרצועות) · פלפל אדום (1 פלפל אדום ברצועות) · פטריות (200 גרם פטריות שיטאקי פרוסות) · כרישה (2 גבעולי כרישה פרוסים) · ציר (קערת אטריות) (4 כוסות מרק ירקות) · תרד (1 כוס תרד טרי) · רוטב סויה (3 כפות רוטב סויה) · רוטב צ'ילי מתוק (1 כף רוטב צ'ילי מתוק) · שמן שומשום (1 כף שמן שומשום) · פלפל אדום גרוס (½ כפית פלפל אדום גרוס) · הקפצה על אש גבוהה (דקות) (1–2) · מלח ופלפל · כמון (½ כפית כמון) · ביצים מקושקשות (2 ביצים) · מיץ לימון (1 כף מיץ לימון) · אפונה בסוף (1 כוס אפונה קפואה) · בצל ירוק בסוף (2 גבעולי בצל ירוק קצוץ) · גבינה לבנה מעל (3 כפות גבינה לבנה) · בוטנים קלויים מעל (½ כוס בוטנים קלויים גרוסים) · שומשום מעל (1 כף שומשום) · כוסברה מעל (1 כף כוסברה) · בצל ירוק מעל (2 בצלים ירוקים)
• מחממים את שמן הזית במחבת ומאדים בו את השום, הג'ינג'ר והבצל הירוק 3 דקות
• מחממים את שמן הזית במחבת ומאדים בו את השום, הג'ינג'ר והבצל הירוק 3 דקות
• מחממים את שמן הזית במחבת ומאדים בו את השום, הג'ינג'ר והבצל הירוק 3 דקות
• זמן הקפצת הירקות (דקות): 3
• זמן טיגון הכרישה (דקות): 2
• זמן בישול האטריות בציר (דקות): 3–4
• יחידת זמן הקפצת הירקות: דקות
• זמן ההקפצה בסוף: דקה

לשינוי: התאמת מתכון ←

⇄ מתכונים חלופיים

פסטה ברוטב עגבניות · פסטה בפסטו · מקרוני וגבינה · פסטה ברוטב שמנת · פסטה עם שום מטוגן · סלט אטריות קר · פסטה קרבונרה · קאצ'ו א פפה · אטריות קלויות בציר · פסטה ברוטב עגבניות ובשר מושחם · לזניה