ספריבס בקר בתנור
ספריבס בקר ברוטב דבש-סויה-חרדל – נופלים מהעצם, בישול איטי בתנור שמייצר תוצאות מרהיבות.
בשר · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1.5 ק"ג בשר בקר (ספריבס)
- 4 כפות רוטב סויה
- 3 כפות דבש
- 2 כפות חרדל דיז'ון
- 4 שיני שום כתושות
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- ¼ כפית פפריקה מעושנת
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-160 מעלות.
- מערבבים רוטב סויה, דבש, חרדל דיז'ון, שום, שמן זית, מלח, פלפל שחור, פפריקה ופפריקה מעושנת.
- מברישים את הספריבס בכל הרוטב ומניחים בתבנית.
- מכסים בנייר כסף ואופים 2 שעות.
- מסירים נייר כסף, מעלים חום ל-200 מעלות ואופים עוד 20-30 דקות עד להשחמה.
- נותנים לנוח 10 דקות לפני חיתוך.