טוסט אבוקדו עם ביצה עלומה
טוסט לחם מחיטה מלאה עם ממרח אבוקדו קרמי וביצה עלומה מושלמת
ירקות · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 4 פרוסות לחם מחיטה מלאה
- 2 אבוקדו בשלים
- 4 ביצים
- 2 כפות מיץ לימון
- 2 כפות חומץ לבן (לבישול ביצים)
- 0.5 כפית מלח
- 0.5 כפית פלפל אדום חריף גרוס
- 0.25 כפית פלפל שחור
- 1 כפית שמן זית
- 2 כפות בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה
- מרסקים אבוקדו עם מיץ לימון, מלח ופלפל שחור לממרח גס.
- מכינים ביצים עלומות: מביאים סיר מים לרתיחה עם חומץ. מבשלים כל ביצה 3 דקות.
- קולים פרוסות לחם עד להזהבה.
- מורחים ממרח אבוקדו על הלחם, מניחים ביצה עלומה מעל.
- מפזרים פלפל אדום, בצל ירוק ומטפטפים שמן זית.
- מגישים מיד.