עוגת בננה ואגוזי מלך ביתית
עוגת בננה קלאסית לחה ורכה עם אגוזי מלך פריכים – הכי טובה כשהבננות שחומות
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 בננה בשלה מאוד (שחומות)
- 2 ביצים
- ½ כוס חמאה מומסת
- ¾ כוס סוכר
- 1½ כוס קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- ½ כפית סודה לשתיה
- ½ כפית מלח
- ½ כוס אגוזי מלך קצוצים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות, משמנים תבנית לחם 25×12 ס"מ.
- מועכים את הבננות במזלג לפירה חלק.
- מוסיפים ביצים, חמאה מומסת וסוכר, ומערבבים.
- מנפים מעל קמח, אבקת אפיה, סודה לשתייה ומלח.
- מקפלים בעדינות עד לאיחוד הבלילה – לא לערבב יתר על המידה.
- מוסיפים אגוזי מלך ומקפלים.
- שופכים לתבנית ואופים 55-65 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים 15 דקות בתבנית לפני ההוצאה.