עוגת בננה ואגוזי מלך
עוגת בננה קלאסית עם אגוזי מלך — לחה, ריחנית ומושלמת לבוקר או כקינוח קליל.
קינוחים · צמחוני
מרכיבים
- 3 בננות בשלות מרוסקות
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית אבקת אפיה
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון
- 2 ביצים
- 1/2 כוס סוכר
- 1/3 כוס שמן קנולה
- 1/2 כוס חלב
- 1 כפית וניל
- 3/4 כוס אגוזי מלך קצוצים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-175 מעלות ומשמנים תבנית לחם (25×11 ס"מ).
- בקערה גדולה מרסקים את הבננות. מוסיפים ביצים, סוכר, שמן, חלב וווניל ומערבבים.
- בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה, סודה, מלח וקינמון.
- מוסיפים את הקמח לתערובת הבננה ומערבבים רק עד להיטמעות.
- מקפלים פנימה את אגוזי המלך הקצוצים.
- יוצקים לתבנית ואופים 55-65 דקות עד שקיסם יוצא נקי.
- מצננים 15 דקות בתבנית ואחר כך על רשת.