שוורמה עוף ביתית בתנור
שוורמה עוף ביתית עסיסית עם תבלינים מזרח תיכוניים ואפייה בתנור
עוף · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 ק"ג פרגיות עוף
- 4 כפות שמן זית
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- 1 כפית פפריקה
- 1 כפית קינמון
- ½ כפית פלפל שחור
- 1 כפית מלח
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות לימון סחוט
אופן ההכנה
- מערבבים שמן זית, כמון, כורכום, פפריקה, קינמון, פלפל שחור, מלח, שום ולימון.
- מוסיפים את הפרגיות לתערובת ומשרים לפחות שעתיים בקירור.
- מחממים תנור ל-220°C.
- מסדרים את הפרגיות בתבנית ואופים 35 דקות, הופכים פעם אחת באמצע.
- פורסים לפרוסות דקות ומגישים בפיתה עם טחינה וסלט.