שווארמה במחבת

⚙️ מה אפשר לשנות

• כמויות: 600 גרם פרגיות, חתוכות לרצועות דקות · 2 כפות שמן זית · 1 כפית כמון · ½ כפית כורכום
• תוספות אפשריות: פפריקה (1 כפית פפריקה מתוקה) · פפריקה חריפה (½ כפית פפריקה חריפה) · פפריקה מעושנת (½ כפית פפריקה מעושנת) · שום (2 שיני שום כתושות) · קינמון (½ כפית קינמון) · הל טחון (½ כפית הל טחון) · כוסברה טחונה (½ כפית כוסברה טחונה) · זנגביל טחון (½ כפית זנגביל טחון) · מיץ לימון (2 כפות מיץ לימון) · בהרט (½ כפית בהרט) · יוגורט במרינדה (2 כפות יוגורט) · השריה במקרר (שעה) · בצל מטוגן (1 בצל גדול פרוס) · פיתות חמות (4 פיתות) · טחינה בפיתה (4 כפות טחינה) · חרדל בפיתה (2 כפות חרדל) · מיונז בפיתה (2 כפות מיונז) · עגבניות בפיתה (2 עגבניות פרוסות) · מלפפון בפיתה (1 מלפפון פרוס) · בצל סגול בפיתה (1 בצל סגול פרוס) · פטרוזיליה בפיתה (פטרוזיליה קצוצה) · חמוצים בפיתה (חמוצים) · סלט ירקות בהגשה (סלט ירקות) · חריף בהגשה (חריף) · פטרוזיליה לפיזור (¼ כוס פטרוזיליה קצוצה) · הגשה (בפיתה עם טחינה) · פלפל חריף (½ כפית פלפל חריף) · מנוחה לפני הפריסה (דקות) (5)
• חותכים את העוף לרצועות דקות
• מערבבים את רצועות העוף עם שמן הזית, הכמון, הפפריקה, הכורכום, המלח והפלפל השחור ומשהים 15 דקות
• זמן צלייה לכל צד (דקות): 3–4
• מוסיפים את העוף ומטגנים 5–7 דקות בשתי מנות, במחבת לוהטת, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהוא משחים ומתבשל
• המחבת לצליית הנתחים: פסים

לשינוי: התאמת מתכון ←