שוורמה עוף ביתית
שוורמה עוף ביתית עם תבלינים מזרחיים עשירים — מהירה, טעימה ומושלמת לארוחת ערב
עוף
מרכיבים
- 1 ק"ג חזה עוף
- 3 כפות שמן זית
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- ½ כפית קינמון
- ¼ כפית פלפל שחור
- ½ כפית מלח
- ½ כפית בהרט
- 4 יחידות פיתה
- 4 כפות טחינה
- 2 עגבניות
- 1 בצל סגול
אופן ההכנה
- חותכים את חזה העוף לפרוסות דקות.
- מערבבים את הפפריקה, הכמון, הכורכום, הקינמון, הפלפל השחור, המלח והבהרט עם שמן הזית ומשרים את העוף לשעה.
- מטגנים את העוף במחבת חמה על להבה גבוהה כ-5 דקות לכל צד עד להשחמה.
- פורסים את הבצל הסגול והעגבניות דק.
- ממלאים את הפיתה בעוף, ירקות וטחינה.