בצק דק בסגנון נפוליטני עם רוטב עגבניות, מוצרלה ופרוסות דקות של בצל סגול שמתמתק ונחרך בתנור. בסוף מפזרים זעתר ושמן זית, והתוצאה מזכירה מאפה שכונתי עם זעתר.
בלי רוטב עגבניות בכלל: בסיס של שמן זית ושום, מוצרלה, עיגולי גבינת עיזים שמשחימים בקצוות, פטריות צלויות ופלפל חריף ירוק. הקצח שמפוזר מעל נותן ריח מעט פלפלי שמזכיר מאפה עם בצל.
מגש משפחתי שמכינים חצי-חצי: בצד אחד לבבות ארטישוק בשמן זית ובצד השני קוביות אננס מתקתקות, ושניהם על רוטב עגבניות ומוצרלה. כך כל אחד בבית מקבל את הצד שהוא אוהב.
אפונה
