פיצה ארבע גבינות
פיצה ארבע גבינות — פיצה איטלקית קלאסית עם שילוב עשיר של ארבע גבינות
מאפים · צמחוני · ללא גלוטן
מרכיבים
- 1 כדור בצק פיצה (300 גרם)
- 1/2 כוס רוטב עגבניות
- 80 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 50 גרם גבינת גורגונזולה מפוררת
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 50 גרם גבינה צהובה מגוררת
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית אורגנו
- 10 עלי בזיליקום טריים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-250 מעלות עם אבן פיצה או תבנית הפוכה.
- מרדדים את בצק הפיצה לעיגול דק.
- מורחים רוטב עגבניות ומשאירים שוליים של 2 ס"מ.
- מפזרים מוצרלה, גורגונזולה, גבינה צהובה ופרמזן.
- מזלפים שמן זית ומפזרים אורגנו.
- אופים 10-12 דקות עד שהבצק פריך והגבינה מבעבעת.
- מוסיפים עלי בזיליקום טריים ומגישים מיד.