סברינה - עוגת שמרים בסירופ
סברינה - עוגת שמרים רכה ואווירית מוצפת בסירופ סוכר ומי ורדים - ממתק קלאסי מהמגרב
לחמים ומאפים · צמחוני
מרכיבים
- 2 כוסות קמח
- 2 כפיות שמרים יבשים
- 3 ביצים גדולות
- ½ כוס חמאה מומסת
- ¼ כוס סוכר
- ¼ כוס חלב חמים
- ½ כפית מלח
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מים
- 2 כפות מיץ לימון
- 1 כף מי ורדים
אופן ההכנה
- מחממים תנור ל-180 מעלות.
- בקערה מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח. מוסיפים ביצים, חמאה מומסת, חלב ווניל ולשים 5 דקות.
- מניחים הבצק לתפיחה 45 דקות עד הכפלת נפח.
- יוצקים לתבנית בקוטר 24 ס"מ משומנת ואופים 25-30 דקות עד הזהבה.
- מכינים סירופ: מרתיחים סוכר, מים, לימון ומי ורדים עד להמסת הסוכר.
- יוצקים סירופ חם על העוגה הגועשת מיד מהתנור. מניחים להספגה 20 דקות ומגישים.